Miel
50 g

Miel
et truffe blanche 0,1%
Tuber magnatum
50 g

Un mélange d’exception entre le miel d’acacia et la fameuse truffe blanche (Tuber Magnatum), qui ravira les papilles des plus gourmands. Le miel à la truffe blanche, véritable trésor gustatif en cuisine et pâtisserie. Entre douceur et complexité, le miel à la truffe blanche est indispensable pour sublimer vos recettes les plus gourmandes.
12,50 €
  • Fabriqué en Italie
  • Première ébullition
  • Sans arôme de synthèse

Miel d’acacia et truffe blanche

Le miel d’acacia à la truffe blanche est un produit rare et raffiné : équilibre parfait entre douceur suave et puissance alliacée. Le miel d’acacia réputé pour sa douceur, enrobe et sublime les notes complexes de la truffe blanche d’Alba. Un met à la croisée des chemins de la cuisine et la pâtisserie. Nous vous laissons le soin de choisir la recette… 

Les saveurs du miel à la truffe blanche d'Alba

Le miel à la truffe blanche, produit de haute gastronomie, est utilisé sur les plus grandes tables à travers le monde. Le miel d’acacia à la truffe blanche d’Alba (Tuber magnatum), symbiose de deux produits aux saveurs bien différentes, élèvera votre cuisine à des sommets étoilés.

Le miel d’acacia est un miel monofloral, qui se reconnait par sa texture liquide et fluide, doux et suave avec un arôme légèrement vanillé, il est apprécié du plus grand nombre.

La truffe blanche d’Alba, le diamant blanc de la gastronomie, se caractérise par une odeur puissante, avec des notes intenses alliacées.

Ces deux ingrédients d’exception se mélangent dans une fusion équilibrée qui réveille les papilles et entraîne à la découverte de nouvelles saveurs.

Que faire avec du miel à la truffe blanche ?

Le miel à la truffe blanche est un met original et polyvalent, il peut se déguster en tartines à l’apéritif, pour agrémenter du fromage de chèvre par exemple, en marinade de viandes telles que le magret ou à la cuillère pour les gourmands. 

Saviez-vous que le miel à la truffe blanche était également un délice dans vos préparations sucrées ? 

Il peut être utilisé en remplacement d’un miel standard dans une recette de pâtisserie. Quelques gouttes du divin nectar suffisent pour aromatiser avec subtilité vos préparations. Nos conseils de dégustation pourront vous donner d’autres idées d’utilisation du miel à la truffe blanche.

Ingrédients

Miel d’acacia 99 %, truffe blanche lyophilisée (Tuber magnatum pico) 0,1 % (équivaut à 0,6 % de truffe blanche fraîche), arôme naturel.

Miel
  • Sans arôme de synthèse.
  • Teneur en truffe blanche équivalente à 0,6% de truffe blanche fraîche.
  • Recette originale.

 

Conseils d'utilisation

Le miel et truffe blanche 0,1%, est délicieux avec des fromages de chèvre, fromages bleus ou dans des desserts au chocolat.

Conseils de conservation

À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.