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Carpaccio aux cèpes et à la truffe d'été
Entrée
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
0 min.
Niveau
Facile
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 jolis cèpes
- 100 g de truffes d'été fraîches
- Huile d'olive parfumée à la truffe
- 1 pincée de sel
DANS CETTE RECETTE
22,00 €
Préparation
Étape 1
Découper le cèpe en fines lamelles dans sa hauteur.
Étape 2
Trancher également la truffe d'été fraîche en fines lamelles
Étape 3
Placer en alternance dans une assiette une tranche de cèpe et une tranche de truffe d'été
Étape 4
Verser 1 à 2 cuillères d'huile parfumée à la truffe
Étape 5
Rajouter une pincée de sel avant de servir !
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