1. Truffes Henras
  2. TRUFFES

  3. Pelures de truffes noires surgelées

1 1
Pelures de truffes noires surgelées

Pelures de truffes noires surgelées

PELURES

Tuber Melanosporum Variété de la truffe noire

137,50 €
137,50 €
- Liquid error (snippets/price line 88): Computation results in '-Infinity'% Épuisé

DESCRIPTION PRODUIT

Chaque tranche provient d'une truffe mûre soigneusement sélectionnée et émincée à la perfection. Nos pelures sont rapidement surgelées pour capturer et préserver la fraîcheur et l'arôme envoûtant de la Tuber melanosporum. Idéales pour enrichir vos plats avec une touche de luxe.

CONSEIL D'UTILISATION

Nous préconisons environ 10 à 15 grammes de truffe par personne. Intégrez les à vos préparations en fin de cuisson.

Elles sublimeront vos recettes les plus simples comme des tagliatelles fraîches ou encore une purée de topinambours. Comme la truffe noire fraîche, elle magnifie les viandes en sauces et les pommes de terre.

CONSEIL DE CONSERVATION

Vous pouvez conserver les pelures 1 an au congélateur. À consommer rapidement après décongélation.

Contenance

Issues des meilleurs crus
Préparées à la main
Livraison 24 à 48h
Afficher tous les détails

INFORMATIONS DE LIVRAISON

- Les pelures surgelées sont expédiées rapidement par notre prestataire spécialisé Chrono Freeze, garantissant le respect de la chaîne du froid pour une qualité optimale à réception.
- Les étiquettes et colis sont collées à la main et chaque étape est réalisée minutieusement.

INGRÉDIENTS

100% tuber melanosporum

truffe-surgelee

PRÉPARATION DE LA PELURE DE TRUFFE NOIRE SURGELÉE

Nos pelures de truffes noires surgelées sont issues de truffes à parfaites maturités, sélectionnées parmi les meilleurs crus. Ces pelures de grande qualité vous permettent de savourer le goût unique et les nuances aromatiques du diamant noir hors saison, ajoutant une touche de luxe à vos recettes tout au long de l'année.

LA TUBER MELANOSPORUM

La truffe noire du Périgord est célèbre pour ses saveurs subtiles et intenses, qui font d'elle un produit gastronomique complexe. Chez nous, chaque truffe est préparée avec le plus grand soin pour vous offrir une qualité exceptionnelle. Traditionnellement récoltée de novembre à mars, la truffe noire peut être savourée toute l'année grâce à nos pelures surgelées. Profitez de ce mets d'exception quand vous le souhaitez, grâce à Maison Truffes Henras, qui vous permet de déguster ces joyaux gastronomiques en toute saison.

  • Pictogramme sécurité
    PAIEMENT SÉCURISÉ

    Régler votre commande en toute sécurité par CB et Paypal

  • livraison
    LIVRAISON GRATUITE

    Dès 60€ d’achat, votre livraison est offerte !

  • telephone
    SERVICE CLIENT

    Du lundi au vendredi de 9h à 17h00 au 05 31 60 02 11 (appel non surtaxé)

  • horloge
    LIVRAISON EXPRESS

    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

QUESTIONS COMPLÉMENTAIRES

Comment décongeler une truffe noire ?

Après avoir sorti votre truffe surgelée du congélateur, laissez-la décongeler pendant quelques minutes. Il ne faut pas attendre la décongélation totale pour l’utiliser ! Manipulez la légèrement surgelée pour plus de facilité à la découpe puis intégrez là dans vos préparations. Bannir le micro-onde mode décongélation !

Comment savoir si ma truffe n’est plus comestible ?

Afin de savoir si vous pouvez encore déguster votre truffe, sentez-la pour voir si elle ne dégage pas d’odeur désagréable. Elle doit également rester ferme sous la pression de vos doigts. Son aspect extérieur ne doit pas avoir changé.

Quel est le goût de la truffe congelée ?

Grâce à notre procédé de surgélation, nous parvenons à conserver les délicieuses saveurs de la truffe noire du Périgord. En dégustant notre truffe surgelée vous serez surpris de ses notes aromatiques subtiles.

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.
DÉCOUVREZ NOS RECETTES AVEC CE PRODUIT
pictogramme-truffe