Rosties à la truffe noire

Plat
Temps de préparation
30 min.
Temps de cuisson
15 min.
Niveau
Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 oignon jaune
  • 1 ou 2 petites truffes noires surgelées (30g)
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel
  • Poivre
DANS CETTE RECETTE

Préparation

Étape 1

Eplucher puis râper les pommes de terre.

Étape 2

Emincer l'oignon jaune.

Étape 3

Casser et battre les oeufs.

Étape 4

Mélanger le tout en assaisonnant avec le sel et le poivre.

Étape 5

Râper les truffes grossièrement dans la préparation.

Étape 6

Faire chauffer la poêle avec de l'huile.

Étape 7

Une fois la poêle bien chaude, former des galettes.

Étape 8

Faire dorer

 

C'est prêt !

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- Clément -