Fromage frais à la truffe d'été

Dessert
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
0 min.
Niveau
Facile
Ingrédients
Pour 2 personnes
  • Fromage frais (brebis ou chèvre)
  • 50 à 100 grammes de truffes d'été fraîches
DANS CETTE RECETTE
Truffe d'été fraîche
Truffe hors saison

Préparation

Étape 1

Couper le fromage frais en deux parts égales

Étape 2

Découper votre truffe d'été en fines lamelles

Étape 3

Sur un film fraîcheur, déposer les lamelles de truffes. Elles serviront de base pour le montage de votre fromage.

Étape 4

Placer ensuite une des parties découpées du fromage frais. Alterner avec un étage de lamelles de truffes et l'autre partie du fromage. Placer des lamelles de truffes sur le haut du fromage frais.

 

Étape 5

S'il vous reste des lamelles, décorer votre fromage à votre guise.

 

Étape 6

Enfin, rabattre le film fraîcheur sur l'entièreté du fromage frais afin de recouvrir entièrement celui-ci. 

 

Étape 7

Placer le fromage au réfrigérateur entre 24 et 48 heures avant de déguster !

 

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- Camille -