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- Petit pâté Belle époque au foie gras entier
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- Morceaux de truffes de Bourgogne fraîches
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- Tournedos Rossini à la truffe noire
- Coulant au chocolat et aux truffes noires
- Crème brûlée à la truffe
- Pannacotta à la truffe noire
- Mafaldine à la truffe
- Brouillade aux truffes noires
- Velouté de potimarron à la truffe
- Risotto aux truffes
- Salade de noix de Saint Jacques à la truffe noire
- Mini croque à la truffe
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- Écrasé de pommes de terre aux truffes
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- Œuf mollet aux asperges et truffes noires
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- Boudin blanc et truffes noires
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