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Vinaigre balsamique
95 ml

Vinaigre balsamique
au jus de truffes noires 3%
Tuber melanosporum
95 ml

Un produit d’exception, qui peut s’utiliser de bien des manières. Sur des préparations sucrées, salées, froides ou chaudes le vinaigre balsamique à la truffe est un pur produit de plaisir qui vous emportera vers les sommets de la gastronomie. Un condiment qui saura trouver une place de choix dans votre cuisine.
19,50 € 15,60 €
  • Fabriqué en Italie
  • Gratuite dès 135€ d'achat
  • Sans arôme de synthèse

Vinaigre balsamique au jus de truffes noires

Le vinaigre balsamique est la star de tous les vinaigres, apprécié de tous pour son goût sans pareil, il suffit de verser quelques gouttes du divin liquide pour magnifier n’importe quelle préparation. Il est le compagnon de table idéal de l’huile d’olive dont le mariage est toujours un succès. 

Les saveurs du vinaigre balsamique à la truffe noire

Le vinaigre balsamique a un goût caractéristique inimitable, il est gourmand, velouté avec de douces notes sucrées, caractéristiques du produit. De sa robe brune très reconnaissable, se dégage les arômes du moût de raisin cuit allongé au vinaigre de vin. 
Notre vinaigre à la truffe noire est composé d’un jus de truffes noires Tuber melanosporum qui amène dans le mélange le goût boisé et la subtilité de la truffe noire du Périgord. 
Le mélange est une véritable extase culinaire, qui allie deux produits de choix dans une composition équilibrée et gourmande qui flattera avec douceur les papilles de vos convives. 

Que faire avec du vinaigre balsamique à la truffe noire ?

Le vinaigre balsamique au jus de truffes noire de la Maison Truffes Henras peut s’employer tel un vinaigre balsamique classique. Il peut magnifier avec subtilité et élégance toutes sortes de préparations. En cuisine il vous permettra d’assaisonner une salade, de faire une sauce vinaigrette à la truffe ou bien de laquer une volaille ou une viande. Le nec plus ultra, consiste à agrémenter une salade de tomates et mozzarella avec quelques gouttes de vinaigre. 
Le vinaigre peut également agrémenter des préparations sucrées, par exemple en l’utilisant dans la réalisation d’un caramel de nappage pour amener de l’originalité à base de truffe dans un gâteau ou une tarte. 

Ingrédients

Vinaigre balsamique 96 %, jus de truffes noires (Tuber melanosporum) 3 %, sel, arôme naturel.

Vinaigre balsamique
  • Sans arôme de synthèse.
  • Au vinaigre balsamique.
  • Teneur en jus de truffe élevée.

 

Conseils d'utilisation

Il est idéal pour sublimer un carpaccio de noix de Saint-Jacques ou simplement pour ajouter une note truffée à une vinaigrette.

Conseils de conservation

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.