- Frais de port offerts dès 60 € d'achat -
Truffes noires lamelles
1ère cuisson
Tuber melanosporum
- 100% Tuber melanosporum
- Issues des meilleurs crus
- Première ébullition
Lamelles de truffes noires en conserve
Les lamelles de truffes noires Tuber Melanosporum sont idéales pour ajouter une note truffée à vos plats. Simples à mettre en oeuvre, elles subliment vos préparations et embaument votre repas d'une délicieuse saveur de truffe noire.
Idée recette : Salade de noix de saint jacques à la truffe noire
La préparation de nos lamelles de truffes noires
Elaborées dans nos ateliers, les truffes noires ne pouvant correspondre à d'autres catégories sont transformées en lamelles. Tranchées finement à la mandoline, elles gardent ainsi tout leur croquant, leurs saveurs et leur goût. Exclusivement composées de Tuber Melanosporum en conserves, nos lamelles de truffes noires sont consommables toute l'année.
Très simple à ajouter dans un plat, les lamelles de truffes noires permettent d'ajouter une touche de croquant truffé dans vos recettes.
La Tuber Melanosporum
Reine parmi la gastronomie française, la truffe noire ou Tuber Melanosporum révèle son parfum envoutant dans diverses recettes. Très appréciée des grands chefs, la truffe noire du Périgord trouve sa place et sublime de ses saveurs subtiles les plats chauds ou froids. Ainsi, nos conserves de lamelles de truffes noires font de cet exquis diamant une valeur sûre lors de vos concoctions culinaires.
- Poids net de truffe fraîche mise à l'emboitage 20g --> Poids net égoutté : 16g
Ingrédients
Truffes noires (Tuber Melanosporum), jus de truffes et sel.
- 100 % Tuber melanosporum
- Nos truffes noires Henras, sont sélectionnées et proviennent des meilleurs crus.
- Origine France ou Espagne
Les lamelles de truffes noires sont à ajouter à vos préparations en fin de cuisson afin de conserver tous leurs arômes et leur croquant. Elles sont idéales pour décorer des noix de Saint Jacques simplement snackées.
Idée recette : Salade de noix Saint Jacques et truffes noires
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
