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Huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 1%

Huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 1%

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

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Prix habituel 15,10 €
Prix habituel PROMOTION 15,10 €
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DESCRIPTION PRODUIT

Notre huile de pépin de raisin à la truffe noire est un condiment d’exception qui s’utilise dans les préparations froides et chaudes. L’huile de pépin de raisin possède un goût naturellement neutre laissant place au premier plan à la saveur intense du diamant noir, et son goût inégalable. Avec ce produit les possibilités sont multiples, usez de votre créativité sans limite.

CONSEIL D'UTILISATION

L'huile de pépins de raisin à la truffe noire peut être utilisée comme assaisonnement : salades, carpaccio ou encore vinaigrette, avec sa base neutre, elle est l’alliée de toutes les préparations.
Pour les plus audacieux elle peut aussi être ajoutée à une recette de fondant au chocolat.

CONSEIL DE CONSERVATION

- À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
- Bien refermer le capuchon.
- Date limite de consommation sous le produit.

Contenance

Issues des meilleurs crus
Préparées à la main
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INGRÉDIENTS

- Huile de pépin de raisin 98 %,
- Truffe noire Henras 1 % (Tuber melanosporum)
- Arôme naturel

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FABRICATION DE NOTRE HUILE DE PEPIN DE RAISIN A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD 1%

Cette huile à la truffe noire est produite dans le respect des produits, au sein de notre atelier. Sans arôme de synthèse, elle offre au consommateur une expérience 100% Tuber melanosporum quelle que soit l’utilisation. Une huile indispensable qui résiste très bien à la chaleur.

Pour garantir le vrai goût de la truffe noire, la Maison Truffes Henras a opté pour l’huile aux pépins de raisin. Cette huile est naturellement neutre, elle ne dégage aucun goût dans la bouche du consommateur.


De plus, l’huile de pépin de raisin a une autre particularité, elle résiste à la chaleur. C’est une autre qualité très intéressante, car elle permet son utilisation en cuisson dans des recettes chaudes sans risque d’altérer le goût des aliments cuisinés. Cette huile neutre peut donc très facilement s’intégrer dans des plats salés, sucrés ou dans des sauces pour les agrémenter d’une saveur truffée.


LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD


Aujourd’hui, la truffe noire du Périgord se consomme sous une multitude de formes : fraîches, en conserve, sous forme de brisures ou de pelures, mais également en produits dérivés innovants tels que des sauces, des crèmes et des huiles.

Elle doit sa renommée internationale à son utilisation dans les plus grands restaurants, elle est devenue, au fil du temps, un met incontournable pendant la période des fêtes de fin d’année.

La truffe noire est un produit saisonnier, qui se récolte de la mi-novembre à la mi-mars. Après plusieurs étapes de transformation nous l’utilisons dans nos huiles, pour permettre aux consommateurs une dégustation de produits à la truffe non plus saisonnière, mais annuelle.


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    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

QUESTIONS COMPLÉMENTAIRES

Quels sont les bienfaits de l’huile de pépin de raisin ?

L’huile de pépin de raisin est considérée comme un bon antioxydant, c’est une huile neutre en goût utilisable dans multiples préparations 

Comment utiliser l’huile de pépin de raisin ?

Les utilisations de l’huile de pépin de raisin sont multiples. Préparations chaudes ou froides, vous avez le choix.

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.