Houmous

et truffe noire 2,6%

Tuber melanosporum

100 g

Houmous à la truffe noire

Une revisite du fameux houmous, dans une version gastronomique et pleine de saveurs. Nous ajoutons de la truffe noire d’hiver pendant la préparation du houmous pour l’ennoblir et le parer de saveurs intenses et irrésistibles. Un met d’exception qui saura trouver son public pour des moments doux et gourmands.

Les saveurs du houmous à la truffe noire

Le pois chiche est devenu populaire en Europe et particulièrement en France très tardivement, aujourd’hui il est consommé sur les plus grandes tables. Il détient des qualités nutritionnelles indéniables et un goût qui ne laisse pas indifférent. Dans la gamme des tartinable de le Maison Truffes Henras, il est mis à l’honneur aux côtés de la truffe noire dans une recette de houmous généreuse et inédite. Nous utilisons une huile d’olive certifiée HOVE (huile d’olive extra vierge) pour lier nos ingrédients dans une osmose culinaire riche. Le cumin et la coriandre une fois incorporés, offre une intensité aromatique exotique et raffinée. Une recette harmonieuse à la fois douce et détonante.

Comment utiliser le houmous à la truffe noire ?

Depuis des générations, différents pays se disputent l’invention et l’origine du houmous. Il peut servir dans une multitude de recettes exotiques qui proviennent d’Orient. Il est par exemple très appréciable en tartinable sur du pain pita.

Mais le houmous a ses secrets, que nous vous laissons le soin de découvrir. Chez Maison Truffes Henras, nous conseillons de consommer notre houmous à la truffe noire en dips lors d’apéritifs dinatoires ou en accompagnement de plats plus conséquents tels qu’une tarte à la feta et aux poivrons, ou alors dans des verrines à la betterave.