Foie gras de canard entier truffé (5% melanosporum)- SANS ARÔME AJOUTÉ

à la truffe noire 5%

Tuber melanosporum

100 g

Foie Gras de canard entier à la truffe noire du Périgord - SANS ARÔME AJOUTÉ

Découvrez l'alliance entre deux produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras de canard et la truffe noire (Tuber melanosporum). 

Les saveurs du foie gras de canard à la truffe noire 

Une recette simple et délicieuse uniquement composée de foie gras entier de canard et truffe du Périgord (5%), assaisonnés de sel et de poivre blanc. Aucun arôme n'est ajouté à la composition de ce produit, ce qui permets aux délicieuses saveurs de la Tuber melanosporum de se diffuser parfaitement dans le foie de canard.

Le foie gras sélectionné dans notre recette, est un foie gras issu d'un élevage de canards français. La Maison Truffes Henras l'a choisi pour sa texture ferme et fondante à la fois, ainsi que sa richesse en goût qui rappelle les saveurs du terroir. Un goût rond et gourmand, qui se marie idéalement avec le bouquet de saveurs subtiles et uniques du beau diamant noir. 

Comment déguster ce foie gras à la Tuber melanosporum ?

Nous conseillons de mettre le bocal de foie gras à température ambiante 20 à 30 minutes avant de le consommer. 

Le foie gras de canard entier à la truffe noire 5% de la Maison Truffes Henras, peut se consommer tout simplement : déposez un morceau de foie sur une tranche de pain de campagne grillé afin de découvrir toutes ses saveurs en toute simplicité. Envie de plus d'originalité ? Choisissez un pain aux figues ou aux fruits secs.

Pour une recette 100% terroir, le foie gras truffé peut également être intégré à une salade périgourdine, accompagné de magret séché et de gésiers. 

Plus créatifs? Pourquoi pas ne pas essayer des recettes plus originales comme de délicieux macarons au foie gras truffé ou encore une crème brulée au foie gras à la truffe?