Name: Foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord 5%
Brand: Henras
SKU: TH-FOCANA80-TH
Price: 33.3 EUR
Availability: OutOfStock

Truffes Henras
FOIES GRAS À LA TRUFFE
Foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord 5%

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Foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord 5%

SANS ARÔME AJOUTÉ

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

(3)

33,30 €

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DESCRIPTION PRODUIT

Une alliance entre deux produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras de canard et la truffe noire. Laissez-vous tenter par ce bijou pour un apéritif à la hauteur d’un repas gastronomique. Ce met d’exception diffuse les saveurs de noisette et de sous-bois de la tuber melanosporum, dans une entrée gourmande qui fond en bouche.

CONSEIL D'UTILISATION

Nous conseillons de mettre le bocal de foie gras à température ambiante 20 à 30 minutes avant de le consommer.

Le foie gras de canard entier à la truffe noire 5% de la Maison Truffes Henras, peut se consommer tout simplement : déposez un morceau de foie sur une tranche de pain de campagne grillé afin de découvrir toutes ses saveurs en toute simplicité. Envie de plus d'originalité ?

Choisissez un pain aux figues ou aux fruits secs.
Pour une recette 100% terroir, le foie gras truffé peut également être intégré à une salade périgourdine, accompagné de magret séché et de gésiers.
Plus créatifs ? Pourquoi ne pas essayer des recettes plus originales comme de délicieux macarons au foie gras truffé ou encore une crème brûlée au foie gras à la truffe ?

CONSEIL DE CONSERVATION

- À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
- Après ouverture, à conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
- La date limite de consommation pour le produit fermé se trouve sur le couvercle.

Contenance 100 g

Variantes de produits

Quantité

Paiement sécurisé

Sans arôme de synthèse

Fabriqué en France

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INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits secs sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire Colissimo.

Les délais de livraison sont généralement 2 à 3 jours.

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INGRÉDIENTS

- Foie gras de canard (93,45%) - Origine France
- Truffe noire (Tuber melanosporum) 5%,
- Sel
- Poivre blanc.

FABRICATION DU FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFE 5%

Une recette simple et délicieuse uniquement composée de foie gras entier de canard et truffe du Périgord (5%), assaisonnés de sel et de poivre blanc. Aucun arôme n’est ajouté à la composition de ce produit, ce qui permet aux délicieuses saveurs de la Tuber melanosporum de se diffuser parfaitement dans le foie de canard.

Le foie gras sélectionné dans notre recette est issu d’un élevage de canards français. La Maison Truffes Henras l’a choisie pour sa texture ferme et fondante à la fois, ainsi que sa richesse en goût qui rappelle les saveurs du terroir. Un goût rond et gourmand, qui se marie idéalement avec le bouquet de saveurs subtiles et uniques du beau diamant noir.

LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD

La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent la truffe noire pour la truffe d’été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.

La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.

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Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.

Sélectionnées avec soin par nos experts.

Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.

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