Produit frais
Beurre
45 g

Beurre
et truffe noire 10%
Tuber melanosporum
45 g

Un beurre truffé, délicat et savoureux au goût subtil de truffe noire du Périgord. Il se distingue par sa forte teneur en truffes noires. Fabriqué en France, c’est un met singulier, composé de beurre et de brisures de truffes noires. Il ravira gourmands et gourmets.
15,00 €
  • 100% Tuber melanosporum
  • Fabriqué en France
  • Gratuite dès 70€ d'achat

Le beurre truffé

Le beurre truffé est un produit d’exception. L’adjectif truffé s’emploie uniquement pour un produit contenant plus de 3% de truffe noire. Notre beurre truffé en contient 10% afin de vous offrir une expérience hors du temps, un voyage gustatif.

Les saveurs du beurre à la truffe noire

Le beurre truffé est un intemporel de la cuisine, onctueux et délicat, son goût équilibré ravira gourmands et gourmets. Le beurre, sublimé d’une pointe de sel, s’allie parfaitement avec la Tuber melanosporum.

Les arômes subtils de la truffe noire se diffusent très bien dans les matières grasses telles que le Brie, l’huile et dans notre cas le beurre. En plus de se propager, les arômes sont conservés plus longtemps, emprisonnés dans le beurre.

Les brisures de truffes noires utilisées pour la préparation du beurre sont garanties 100% melanosporum, elle est réalisée avec soin par nos experts dans nos ateliers. La brisure apporte de la matière en bouche, un léger croquant qui stimule les sens à la dégustation.

Que faire avec du beurre truffé à la truffe noire ?

Le beurre est un exhausteur de goût pour la truffe, il est considéré comme le meilleur ami de la truffe à bien des égards. Pour tirer pleinement parti de ce divin mariage, la simplicité est de mise.

Favorisez l’accompagnement de produits ou de recettes simples tels que des huitres, des œufs à la coque ou bien un écrasé de pommes de terre. Le beurre truffé se diffusera à travers ses produits pour dégager toute la complexité aromatique de la truffe noire du Périgord.

Le beurre peut accompagner des plats chauds, tels que des viandes rouges ou blanches. Une fois fondu sur la viande, le beurre offrira les notes musquées de la truffe noire pour une expérience gourmande et savoureuse.

Ingrédients

Beurre, brisures de truffes noires Henras (Tuber melanosporum) 10 %, sel, glycérol, arôme naturel.

Beurre
  • Sans arôme de synthèse.
  • Teneur en truffe supérieure à la moyenne des beurres à la truffe du marché. 
  • Truffes noires Henras, sélectionnées et issues des meilleurs terroirs. 
  • Fabriqué en France.
Conseils d'utilisation

Le beurre et truffe noire 10% peut être ajouté à des recettes simples comme un écrasé de pommes de terre, des pâtes fraîches ou simplement consommé sur des tartines de pain.

Conseils de conservation

À conserver au réfrigérateur. Après ouverture, consommer rapidement.