PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Couper le fromage frais en deux parts égales
ÉTAPE 2
Découper votre truffe d'été en fines lamelles
ÉTAPE 3
Sur un film fraîcheur, déposer les lamelles de truffes. Elles serviront de base pour le montage de votre fromage.
ÉTAPE 4
Placer ensuite une des parties découpées du fromage frais. Alterner avec un étage de lamelles de truffes et l'autre partie du fromage. Placer des lamelles de truffes sur le haut du fromage frais.
ÉTAPE 5
S'il vous reste des lamelles, décorer votre fromage à votre guise.
ÉTAPE 6
Enfin, rabattre le film fraîcheur sur l'entièreté du fromage frais afin de recouvrir entièrement celui-ci.
ÉTAPE 7
Placer le fromage au réfrigérateur entre 24 et 48 heures avant de déguster !
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